砂糖不使用おせちレシピ 【伊達巻】

娘が苦手な伊達巻を克服!

これから毎年作って~って♪

いや…今までも毎年作ってたんだけどね(笑)

 

市販の伊達巻、甘過ぎて苦手っていう方には、おススメです。

材料のはんぺんに砂糖が使われているのは、残念ですが。

それでも市販の伊達巻に比べたら、全然です。

 

伊達巻

《材料》

  • 卵 3個
  • はんぺん 60g
  • ★煮きりみりん 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2

 

《作り方》

★煮きりみりんを作る

  1. みりんを耐熱カップに60ml入れ、600w5分。
  2. 30mlくらいになるように煮詰める(とろとろになります。)

 

  1. その他の材料と、冷ました煮きりみりんをフードプロセッサーで混ぜる
  2. 卵焼き器に全部流し込み、蓋をして弱火で10分
  3. 裏返して1分
  4. 巻きすで巻いて輪ゴムで固定して冷ます

 

 

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